777 黄片|日本四虎
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用
清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分 钟左  右
。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀 ，加入
少量
清水半掩住春笋， 盖上锅盖大火煮开后转中 火。煮到水 快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖 焖。