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 苍老师最后一次

　　做法 ：春笋切成片后加少许 盐捞出
后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜 、春笋、  牛肉片、葱段翻炒1 分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水
半掩住春笋，盖上锅盖大 火煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均

匀稍收汁 时盖上
锅盖焖。