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月深深

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和  薏米。用 清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六 成热下鱼，煎 至微黄。煮沸
瓦煲里的清水，放入
煎煮好的鲫鱼和其他材料，
武火 煮沸，  转中小火煲 一个 半小时，下盐调味即
 可品尝。