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 538|我和美 咲老师

　　做法：春笋切 成片后加少许盐捞
 出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉  片、葱段翻炒1分 钟左右。再加入生抽、
 老抽、
蚝油翻炒均 匀，加入 少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻
炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。