六十路の高齢熟女

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　　做法：春笋切成片后 加少许盐
捞出 后用清水浸泡，生姜切片，葱
切成段。锅烧热，倒入2 勺油，   放 入生姜
、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加 入生抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，加入少量清水
半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火
 。煮到水快熬 干的时 候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖
焖。