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九男女草一草一二三

　　
做法：洗净宰好鲫 鱼，洗净淮
山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用 姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲
里 的清水，放 入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小
火煲

一个半小时，下盐调味

即 可品
尝。