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国产AⅤ

　　做法：春笋切成片后加少许
盐捞出后用清水浸泡，生姜切 片，葱切成段。锅烧 热，倒入2勺油，放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段 翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清
水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮 开后转中火。煮到 水快
熬干的时候加入盐，翻炒 均
匀稍收汁时盖上锅盖焖。