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人妻 第七页

　　做法：春笋切
成片后加少许盐捞出后用 清水浸泡，生姜切片，
葱
切成段。锅烧热，倒 入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉
片、葱

段翻 炒1

分钟左右。 再加入生 抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加
 入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。