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天堂

　　做法：春笋切成片后
加少许盐捞出后用
清水浸泡，生姜切片，葱切成
 段。 锅烧热，倒入2
 勺油，放入 生姜、春笋、牛肉片 、葱段翻炒1分钟左右。再加入 生抽
、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖大火煮开 
后转中 火。 煮到水快熬干的 时  候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。