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夜夜|笑傲江湖李亚鹏版

　　做法： 洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块 姜，热锅，用  姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，
煎 至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的 鲫鱼和

其他材料，武火
煮沸，转中小火煲一
个半小时，下盐调味即可品尝。