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18|黑白一区二区

　　做法：春笋切成  片 后加少许盐捞出后用清水浸
泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺 油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左
右。再加入生抽、老抽 、蚝油翻炒 均匀，加入少 量清水半 掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快 熬干的时候加入盐，
翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。