中文字幕第二页页第 
一
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　　做
法：春笋切
成片后
加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切  片，葱切成 段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜 、春笋、牛肉片、葱段翻炒1
分钟左右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒
均匀 ，加入少量清水半掩住春笋，盖  上锅盖大 火
煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻炒均匀稍收汁时盖 
上锅盖焖。