国产家 庭主

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　　 做法：春笋切成片后 加
少许盐捞出后用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入  2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱
段翻炒1
分钟 左 右。再加入生抽、老抽、蚝 油翻炒 均匀，加入少
量清 水半掩住春笋， 盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。