尤里和露珠|伦理大片|蓝  雨
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　　做法：洗 净宰好鲫鱼，洗净淮山和 薏米。用清水把陈皮泡软
，拍裂
一小块姜，热 锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下 鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放 入煎煮好 的鲫鱼和其他材 料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调 味即 可品尝。