大香蕉25|黄香蕉软
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　　做法：春笋切
成片后加少许盐捞出后用 清水浸泡， 生姜 切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油
，放入生
姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入
生
抽
、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春  笋，盖上锅盖大火煮开后转中

火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上 锅盖焖。