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熊岛》大电影

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春
 笋 、牛肉片、葱段翻炒1
分钟左右。再加入生抽、 老
抽、蚝油翻
炒 均匀 ，加入少量清水半掩住
春笋，盖 上锅盖大火煮开后转中火。煮到
水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。