香蕉
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　　做法： 春笋切成片后加少许盐捞出后用清水  浸泡，生姜切片，葱 切成段。锅烧热，倒入 2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再 加入生抽、老抽、蚝油 翻炒均匀，加入少

量清水半掩住春
笋，盖上锅盖 大火煮开后转中火。煮到水快熬干的
时候加 入盐，翻炒均匀稍收汁时 盖上锅盖焖。