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香蕉

　　做法：春笋切成
片后加少许盐 捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱 切成段。锅
烧热 ，倒入2勺油，放入生姜、春
笋、牛
肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝
油翻炒均匀，加入  少量清水半掩住春笋，盖 上锅盖大火煮开后转 中火。煮到水快熬干 的时 候加 入盐，翻炒均
匀稍收汁时盖上锅盖焖。