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妇乱又伦

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞
出后用清水浸泡，

生姜切片，葱
切成段。锅
烧热，倒入2勺油，

放入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，加入少 量清水半掩住春笋
，盖  上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 
时盖上锅盖焖。