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 本亚洲

　　做
法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。
 锅烧热，
 倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左
右。再加入生抽、老
抽、蚝油翻炒均匀

，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转 中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅 盖焖。