天天干伊人|佐山爱香

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 一区

　　做法：春笋切成  片 后加少 许盐捞出后用清水浸
泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒 入2勺油，放入生姜
 、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1 分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加
入少量清水半掩住 春笋，盖上锅盖大
火  煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时
盖上锅盖焖。