天天干天 天回日2
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做法：春笋切成片后
加少许盐捞出 后用清水浸泡，生姜切片，  葱
 切成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、
春笋、
牛肉
片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生 抽、老抽、蚝油翻
炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮 到

水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。