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区三区|我的善良的好朋友

　　做法： 春笋切成片后加少许盐 捞出后用清水浸泡， 生

姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺  油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、
 蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋
，盖上锅盖大 
火煮开后转
中火。煮到水快熬干
的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。