国产
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅
烧热，倒入2勺 油，放入生姜、

春笋、 牛肉片、
葱段翻炒1分钟左 右。再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均 匀，加入少 量清水半掩住春笋
，
盖上锅盖大火煮开
后转中 火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时 盖上锅盖焖。