国产欧


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　　做法：
洗净宰好鲫鱼
，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅

，用姜块在 锅上
擦一遍，放两
勺油，
 待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里 的清水，放入煎煮好  的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中 
小火煲一个半小时，
 下盐 调味即可品尝。