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 |我是传奇2

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧 热 ，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清 水半掩住春笋，盖上锅  盖大火煮开后

转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上
锅
盖焖。