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|草一射

　　做法：春笋切成片后加少许
 盐捞出后用清水 浸 泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段
翻炒1分钟 左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水
半掩住
春笋，盖上锅盖大
火煮开后转中火。煮到水
快熬干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁  时盖上锅盖
焖。