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母
与子写的什么

　　做法： 春笋切成片 后
加少许盐捞出后用清水浸泡 ，生姜 切片，葱切 成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分  钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少
量清水半掩住春笋，盖上

锅盖大 火煮 开后转中 火。煮到水快熬干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖
焖。