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|婷婷俺去也

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺
油 ，放入生姜、春笋、 牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加 入生抽、老 抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋
，盖上
锅盖大火煮开后转中 火。煮 到水
 快熬干的时候加 入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖 
焖。