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hina

　　做法：春笋切 成 片后加少许盐捞出
 后用清水浸泡，生姜切片，葱
切成段。锅烧热，倒入2勺
油， 放入生姜、

春笋、 牛肉片  、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒  均匀，加入
少量清水半
掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上 锅盖焖。