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天天插

　　做 法：春笋切成片后加少许盐捞出
后用清水 浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分 钟左右。再加 入生抽、老抽、蚝 油翻
炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大  火
 煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ， 翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖
焖。