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五月丁香 五月

　　 做法：春笋切成片 后加少许盐 捞出 后用清水 浸 泡，生姜切片 ，葱切成段。锅 烧热，倒入2
勺
油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱
段翻炒1分钟左右。 再加入生抽、  老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住  春笋，盖 上锅盖大火煮开后 转中
 火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。