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唐红的恋歌|卧底3

　　 做法：春笋切成片后加少许盐
捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。 再
加
入生抽、老抽
、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩

住春笋，  盖上锅盖大

火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候 加 入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。