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最后一夜

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后
用清水浸泡 ，生姜切片 ，葱切成段。锅 
烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左右

。再加入
生抽、老抽、蚝油翻炒
均匀，加入 少量 清 水半掩住 春笋，盖上锅 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加 入盐，翻炒均匀稍 收汁时盖上锅盖焖。