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第二页|日 本婷婷

　　做法
：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和 薏米。用清水把陈皮泡 软，拍裂一小块姜 ，

热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六 成
热下 鱼，煎至微黄。煮 
沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫
鱼和其他 材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。