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红酒搭配

　　 做法：春
笋切
成片后加 少许盐捞
出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。
锅烧热，


倒入 2勺油，放入生姜、春笋
、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再 加入生抽、老抽、蚝油翻炒 均  匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火 。煮到
水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上  锅盖焖。