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野兽》国语版

　　做法：春笋切成片 后加少
许盐捞出 后用清水浸 泡，生姜切片，葱切
成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分 钟左右。再 
加入生抽、老抽、蚝油翻炒 
均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开  后转中火。煮 到

水快熬干
的时候 加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。