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精品乱伦

　　做法：洗净宰 好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡
软，拍裂一
小块姜，

热锅，用姜块在

锅上擦一遍，放两勺油，待 油六成热下鱼，煎至微黄。煮
沸瓦煲里的清水
， 放入煎 煮好的鲫鱼和其他材料
，武火煮沸，转中小火煲一 个半小时，下盐调味即可品尝。