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久|樱井夕树

　　 做法：洗净宰
好鲫鱼，洗 净淮山和薏米。用清水
把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放  两
勺油，待油六成热下鱼，
煎至微黄。煮沸瓦 煲里的清水，放入煎煮好的鲫 鱼和其他材料，武火煮沸，转中小 火煲 一个半小时 ，下盐调味即可品尝。