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香中文字幕

　　做法：
洗净宰好鲫鱼，洗  净淮山和薏 米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小
块姜，热锅，用姜
块

在锅上擦一
遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸 ，转中小火
煲一个半小时，下盐调味即可品尝。