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邪恶

　　做法：
春笋切成片后加少许盐捞出后用  清
水浸泡，生姜切片
，葱切成 段。锅烧热，
倒入2勺油，放入生姜、

春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟 左右。再加入生
抽、老抽、蚝油
翻
炒 均 匀，加入少量清水半掩住春笋
，
盖上锅盖大火 煮开后转中火。煮到水快熬干的
时候加入盐，  翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。