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的天堂

　　做法：洗净


宰好 
鲫鱼，  洗净淮山和 薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块 姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两 勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的
鲫鱼和其他材料
，武 火煮沸， 转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。