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一级在线

　　做法 ：洗净宰好鲫
鱼，洗净淮山和薏  米。用清水把陈皮泡软，拍
裂一小块姜，热锅，用姜块在锅
上擦一遍 
，放两勺油，待油
六成
热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲
 里的清水
，放 入煎煮好的 鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味 即可 品尝。