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色戒2

　　做法：洗 净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一 小块
姜 ，
 热锅，用姜块在锅上
擦一 遍，放两勺油，待油六成热
下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其
 他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。