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一区二区

　　做法：春 笋切 成片后加少许盐捞 出后用清水浸泡，生姜 切片， 葱切成 段。锅烧热，倒入2
勺油，放入生姜
、春笋
、牛肉片、葱段翻炒1分钟左 右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒  均匀，加入少量清水半掩住春笋，
盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水
快熬干的时候加入盐，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。