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费中文字幕

　　做法：春
笋切成片后加少 许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切
成段。
锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片、葱段
翻炒1分钟 左右。再加入生抽、老抽、蚝  油翻 炒均 匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加
入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。