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毕 视频

　　做法：春笋切成片 后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成  
段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、
春笋、牛肉片、葱 段翻炒1分钟左右。再 加入生 抽、老抽、蚝

油翻炒均匀，加入 少量清水 半掩住春 笋，盖上锅盖大火煮开后转 中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。