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精 品鲁一鲁 
一区
二区三区

　　做法：春笋 切 成
片后加少许盐 捞出后 用清水浸泡，生姜切片，葱切成段
。锅烧热  ，倒入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片 、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入 少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开 后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍 收汁时盖上
锅盖焖。