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击第一季

　　做法 ：洗净宰好鲫鱼，
洗净淮山和薏米。用清水把陈皮 泡软 ，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六 成热下鱼 ，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他

材料，武火煮沸， 转中小火 煲一 个半小时，下盐 调味即可品尝。