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视频中文字幕

　　做法：洗净宰好鲫鱼，

洗净淮山和薏米 。用清水把陈皮泡软，拍裂一小
块姜， 热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热
下 
鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放
入煎煮好的鲫鱼 和其 
他材料，武
火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。